IDEE REGALO SEMPLICI E GOLOSE
Ecco cosa ho fatto questi giorni nella mia piccola cucina fatata. Non c'è soddisfazione più grande di riuscire a realizzare un'idea che ti frulla in testa e cominciare a preparare nuovi piccoli doni per questo Natale. Parola d'ordine creatività. Ingredienti principali: melette di stagione, cioccolata fondente, cannella.
Ma vediamo assieme come poter preparare queste delizie, da regalare o da servire nella vostra tavola il giorno di Natale. Seguitemi passo passo, ho fotografato tutti i passaggi per rendere più semplice la comprensione del procedimento. Insomma, una ricetta davvero adatta a tutti!
Come prima cosa laviamo bene le mele perchè non andremo a togliere la buccia. Snoccioliamo poi l'interno con un apposito strumento ma non buttiamo il cuore della mela, ricollochiamolo al suo posto.
Mettiamo quindi le mele a cuocere al vapore, per una decina di minuti, poco più poco meno, togliamole prima che si crepino e si sfascino, devono risultare cotte ma non troppo, affinché la consistenza regga il resto della lavorazione successiva.
Ma vediamo assieme come poter preparare queste delizie, da regalare o da servire nella vostra tavola il giorno di Natale. Seguitemi passo passo, ho fotografato tutti i passaggi per rendere più semplice la comprensione del procedimento. Insomma, una ricetta davvero adatta a tutti!
Come prima cosa laviamo bene le mele perchè non andremo a togliere la buccia. Snoccioliamo poi l'interno con un apposito strumento ma non buttiamo il cuore della mela, ricollochiamolo al suo posto.
Mettiamo quindi le mele a cuocere al vapore, per una decina di minuti, poco più poco meno, togliamole prima che si crepino e si sfascino, devono risultare cotte ma non troppo, affinché la consistenza regga il resto della lavorazione successiva.
Ora è giunto il momento di preparare la cioccolata quindi ritiriamo nel frattempo le mele in un vassoio. Sciogliamo le barrette di cioccolato fondente a bagnomaria, quando raggiunge una certa cremosità aggiungiamo una spolverata di cannella. Mischiamo bene e versiamo il cioccolato sopra le mele cotte, in modo che la cioccolata riempia bene anche le pareti. Io mi sono aiutata con delle piccole formine per muffin, in modo da non perdere troppa cioccolata. Ripetete il procedimento per tutte le mele e posizionatele man mano nel vassoio, in modo che possa scolare liberamente la cioccolata in eccedenza. Una volta finito potete decorare con dei granuli, a piacimento. Ora possiamo mettere il vassoio in frigorifero per una mezz'ora circa, in modo che la cioccolata si raddensi bene.
Le vostre mele sono pronte. Ora potete servirle in graziosi cestinetti di carta o confezionare la vostra idea regalo come preferite. In ogni caso sarà sicuramente un grande sucesso!
Jana Sylvié
Jana Sylvié